～今日の給食～

○ご飯

○新じゃがのそぼろ煮

○東京うどとほうれん草の和え物

○きゃべつのみそ汁

○牛乳

～もぐもぐ通信～

　だんだん暖かい日が増えてきましたね。今日は春においしい食材を取り入れました。

　一つ目は新じゃがです。収穫したばかりで丸ごと皮までおいしく食べることができるため、通常のじゃがいもよりもビタミンCが多くふくまれるといわれています。今日はそぼろ煮にして提供しましたが、子供たちもよく食べていました。

　二つ目は「うど」です。今日は東京都立川市で収穫されたものを使っています。東京では江戸時代からうどが栽培されているそうですよ。今日のうどは白うどのため、室とよばれる地下で育てられました。日が当たらないため、白くて柔らかい食感になっています。子供たちはあまり食べたことがないかもしれませんが、食べやすかったのか残食もほとんどありませんでした。