～今日の給食～

○食べ比べかきあげうどん

○関東風つゆ・関西風つゆ

○野菜のみそ和え

○もりのさんちの不知火

○牛乳

～もぐもぐ通信～

　今日は、だしのちがいを感じてもらいたいと思い、つけうどんにしました。色がうすいほうが関西風、色が茶色く濃いほうが関東風です。

　関西風は昆布を中心に、うるめとさばの削り節を合わせ、酒、みりん、塩、うすくちしょうゆで味付けしました。

　関東風はかつおの枯節、さばの枯節、宗田鰹節を合わせ、しょうゆ、砂糖、みりんで味付けしました。

　子供たちもその違いをしっかりと感じ取ることができたようでした。