千住ねぎを味わおう！

千住(せんじゅ)ねぎは、江戸(えど)時代(じだい)にできた品種(ひんしゅ)です。江戸(えど)時代(じだい)には、そば屋(や)などの外食(がいしょく)が増(ふ)えて、ねぎは大人気(だいにんき)の野菜(やさい)でした。とくに江戸(えど)の町(まち)では、白(しろ)いねぎが人気(にんき)だったので、千住(せんじゅ)ねぎは白(しろ)い部分(ぶぶん)が多(おお)くなるように作(つく)られました。千住(せんじゅ)ねぎは、江戸(えど)時代(じだい)からずっと作(つく)られて、食(た)べられてきた伝統的(でんとうてき)な野菜(やさい)です。