世界の料理を味わおう～中国～

給食(きゅうしょく)では和食(わしょく)だけでなく、いろいろな国(くに)や地域(ちいき)の料理(りょうり)もでます。今日(きょう)は中国(ちゅうごく)の料理(りょうり)です。中国(ちゅうごく)と日本(にほん)は、ずっと昔(むかし)から交流(こうりゅう)があったので、なじみのある料理(りょうり)が多(おお)いですね。

チャーハン・はるまきは、おうちでつくったり、お店(みせ)で食(た)べたり、スーパーのおそうざいとして買(か)ってきたり、冷凍(れいとう)食品(しょくひん)でも人気(にんき)があります。

チャーハンもはるまきも、１００年(ねん)以上前(いじょうまえ)に中国(ちゅうごく)から日本(にほん)に伝(つた)わりました。日本(にほん)で味付(あじつ)けや材料(ざいりょう)が工夫(くふう)されて、いろいろな種類(しゅるい)が増(ふ)えました。