旬のそらまめを味わおう

今日(きょう)のそらまめは、２年生(ねんせい)のみなさんにむいてもらいました。そらまめは、さやが空(そら)に向(む)かってつくので「空豆(そらまめ)」の名前(なまえ)がつきました。漢字(かんじ)では、さやの形(かたち)が蚕(かいこ)に似(に)ていることから「蚕豆(そらまめ)」とも書(か)きます。

今日(きょう)はチーズ焼(や)きにいれましたが、ゆでたり炒(いた)めたり揚(あ)げたり、いろいろな料理(りょうり)に使(つか)われます。