乾物でかむ回数を増やそう

６月(がつ)４日(よっか)から６月(がつ)10日(とおか)は、歯(は)と口(くち)の健康(けんこう)週間(しゅうかん)でした。よくかむと、だ液(えき)が出(で)て、口(くち)の中(なか)をきれいにしてくれます。よくかむ習慣(しゅうかん)を身(み)に付(つ)けるためには、いつもより食材(しょくざい)を大(おお)きめにカットしたり、少(すこ)しかためで、よくかまないと食(た)べられないものを取(と)り入(い)れたりすると、自然(しぜん)とかむ回数(かいすう)を増(ふ)やすことができます。今日(きょう)の給食(きゅうしょく)には、かみごたえのあるアジフライや切干(きりぼし)大根(だいこん)を入(い)れています。そのことで、かむ回数(かいすう)を増(ふ)やせるだけでなく、カルシウムもとることができるようになっています。