チャーハン

八宝菜

大根わかめサラダ

牛乳

今日のチャーハンはシンプルな味付けでした。豚ひき肉・ねぎ・ピーマン・にんじんを塩こしょうで炒めてご飯に混ぜ合わせ、最後に焦がししょうゆで風味良く仕上げています。ピーマンは細かく刻んでボイルしてから、炒め合わせています。ピーマンが苦手でも食べやすいようで、みんなしっかり食べていました。

八宝菜には、豚肉・にんじん・玉ねぎ・はくさい・たけのこ・きくらげ・椎茸・えび・いか・チンゲンサイを入れました。具沢山でしたね。いろいろな食材からうま味が出ていました。えびは別でボイルしてから、仕上げる直前に入れています。えびのプリプリ感を楽しめました。