給食室から
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ゆかりご飯くじらの竜田揚げじゃがいものみそ汁もやしとわかめの酢の物牛乳１月２４日から３０日は『全国学校給食週間』です。くじらの竜田揚げは和歌山県の郷土料理で、毎年、学校給食週間に合わせて出すメニューで...
2026/01/26
学校給食
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菜飯塩じゃがきびなごのからあげアップルゼリー牛乳今日の「塩じゃが」は、具材を鶏がらスープで煮込み、うすくちしょうゆと塩・ブラックペッパーで味付けをした洋風の肉じゃがです。じゃがいもは大きめに切ってもら...
2026/01/26
学校給食
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とり五目ごはんみそポテト豆腐と青菜のスープ牛乳今日のごはんは、とり肉・ごぼう・たけのこ・にんじん・干し椎茸を調味料で煮て、炊き立てのごはんに混ぜ合わせた「とり五目ごはん」にしました。いろいろな食材のう...
2026/01/22
学校給食
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コッペパンポテトグラタンオニオンスープコールスローサラダ牛乳今日は手作りのホワイトソースで作ったポテトグラタンでした。じゃがいもの甘み・しっとりとした食感となめらかなホワイトソースがよく合っていて、お...
2026/01/21
学校給食
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塩やきそば高野豆腐大豆からあげ果物（ネーブル）牛乳今日の高野豆腐大豆からあげは、高野豆腐と大豆を油で揚げて甘じょっぱいタレを混ぜ合わせて作ります。角切りの高野豆腐を水で戻して水気をきり、でんぷんをまぶ...
2026/01/20
学校給食
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ご飯魚のみそマヨ焼きもやしと小松菜の酢の物かぶと春雨のスープ牛乳今日のおかずは鮭に手作りのみそマヨソースを塗って、オーブンで焼きました。みそマヨにはねぎとしょうがのみじん切りを入れているので、こってり...
2026/01/19
学校給食
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ご飯きんぴらコロッケもやしの甘じょうゆあえ白菜のみそ汁牛乳今日の「きんぴらコロッケ」は、新メニューでした。きんぴらごぼう味の和風コロッケです。豚ひき肉と玉ねぎを炒める際にごぼうとにんじんも加えて炒め、...
2026/01/19
学校給食
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豆腐のカレーあんかけ丼大根わかめサラダ果物（りんご）牛乳今日は豆腐を使ったカレー味のあんかけ丼にしました。でんぷん（片栗粉）でとろみを付けているので、ルーで作るカレーライスとは味わいや香り、とろみの付...
2026/01/15
学校給食
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ツナサンドトースト豆乳コーンチャウダーフレンチサラダ牛乳今日は手作りのツナマヨを食パンに塗り、オーブンで焼いてサンドした、ツナサンドトーストでした。ツナマヨには、玉ねぎとレモン果汁・マヨネーズを入れて...
2026/01/15
学校給食
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ご飯さばのみそ焼き青菜と白菜のおかかあえ白玉あずき牛乳今日は鏡開きの献立です。手作りの白玉団子に、給食室で炊いたあずきをからめて、配缶します。黒門小の給食室で作る白玉団子は、白玉粉と上新粉と水をこねて...
2026/01/15
学校給食
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ミルクパンローストチキンフレンチサラダミネストローネ乳酸菌飲料今日はクリスマスメニューでした。ローストチキンはみんながずっとずっと楽しみにしていたメニューです。鶏の骨付きもも肉に塩こしょうをすりこんで...
2025/12/24
学校給食
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きつねうどんたこ焼き揚げ果物（早香（グリーンポンカン））牛乳今日はきつねうどんでした。お揚げは別で煮て、教室でうどんの上に配膳します。だしと調味料で煮たお揚げはじゅわ～っとうまみが広がってうどんがさら...
2025/12/24
学校給食
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五目おこわみそけんちん汁冬至もち牛乳今日は冬至です。冬至とは、一年のうち最も昼が短く、夜が長い日のことです。日本では昔から、冬至には「ん」がつく食べ物を食べると、縁起が良いといわれています。今日はかぼ...
2025/12/23
学校給食
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たいめし五目煮すまし汁紅白ゼリー牛乳今日の給食は、黒門小学校の創立１１５周年をお祝いして、「たいめし」と「紅白ゼリー」にしました。「たいめし」は、たいの頭と中骨を別で注文し、オーブンで焦げ目がつくまで...
2025/12/20
学校給食
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切り干し大根ご飯めかぶ入り和風あんかけ卵焼きじゃがいものみそ汁果物（紅まどんな）牛乳今日のかみかみメニューは「切り干し大根ごはん」です。切り干し大根をだしで煮込んで、ご飯に混ぜ合わせました。大根を乾燥...
2025/12/18
学校給食
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ジャムサンドシェパーズパイ豆乳コーンチャウダー牛乳今日はいちごジャムを食パンにはさんで、ジャムサンドにしました。写真では食パンがお皿に乗っているだけに見えますが、食パン一枚ずつにいちごジャムを塗って、...
2025/12/18
学校給食
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練馬大根スパゲッティキャベツとコーンのサラダ小松菜ケーキ牛乳今日は、江戸東京野菜である「練馬大根」が給食に登場しました！通常使用している「青首大根」は地上に伸びる性質が強いですが、練馬大根などの白首大...
2025/12/16
学校給食
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ご飯赤魚の西京焼き五目きんぴらかぶと春雨のスープ牛乳今日は赤魚という魚をみそ漬けにして、西京焼きにしました。赤魚は、別名「アコウダイ」といいます。名前の通り赤い魚で、身はふっくら皮もやわらかく食べやす...
2025/12/15
学校給食
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ふりかけご飯焼きししゃもいも煮煮浸し牛乳今日は山形県の郷土料理「いも煮」でした。さといもたっぷりで、ほっくりねっとりおいしかったですね。こんにゃくはちぎって入れることで食感を楽しめるようにしました。豚...
2025/12/15
学校給食
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中華ハヤシライスわかめサラダアップルパイ牛乳今日の「中華ハヤシライス」、なにが中華なんだろう？と思った人もいたかもしれません。サラダ油でにんにく・しょうが、豚肉、玉ねぎ、きのこ類を順に炒め、鶏がらでと...
2025/12/12
学校給食
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ココアあげパンワンタンスープじゃがいもといんげんのソテー牛乳今日の給食はみんなが楽しみにしていた、ココアあげパンです。給食のあげパンは、黒門小の給食室で揚げて作っています（写真）。パン屋さんから届いた...
2025/12/10
学校給食
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みそラーメン青のりポテトビーンズ果物（りんご）牛乳今日はどのメニューも大人気で、ほとんどのクラスですべての食缶が空っぽでした◎みそラーメンは、鶏がらでとったスープをベースに、赤みそと白みそをかけあわせ...
2025/12/10
学校給食
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チャーハンいかのチリソースサンラータン牛乳今日の「いかのチリソース」は、いかがとってもやわらかく、ケチャップベースで作った甘いチリソースとの相性がばっちりでした。いかは、塩こしょうで下味をつけてでんぷ...
2025/12/10
学校給食
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ハヤシライスキャベツとコーンのスープ不思議な目玉焼き牛乳給食のハヤシライスは、ルーから手作りです。小麦粉とサラダ油をよく炒めてルーを作り、ルーでとろみをつけています。ハヤシライスには玉ねぎをたっぷり使...
2025/12/05
学校給食
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ご飯ほっけの竜田揚げさつま汁じゃこ入り煮浸し牛乳今日のほっけの竜田揚げは、どのクラスでも大人気でした。干物にすることが多いほっけですが、実は油との相性がとてもいいです。今日のように揚げ料理にすると、骨...
2025/12/05
学校給食
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大山（だいせん）おこわちくわの二色揚げ（カレー・青のり）じゃぶ汁牛乳今日は鳥取県の郷土料理でした。大山おこわは、かつおだしでお米を炊いているので、だしの風味をしっかり感じられるおこわでした。もち米のも...
2025/12/05
学校給食
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おろし豚丼大豆入り和風サラダいもようかん牛乳今日は大根おろしたっぷりの豚丼にしました。お肉も野菜もたっぷりで、大根おろしでさっぱりとおいしく食べられました。いもようかんは、給食室で手作りしています。さ...
2025/12/03
学校給食
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チンジャオロース丼わかめサラダ果物（りんご）牛乳今日のチンジャオロースはたけのこ・白菜・ピーマンたっぷりで野菜もしっかりとれるようにしました。豚肉は酒をまぶしてから使っているのでやわらかく仕上がりまし...
2025/11/30
学校給食
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高菜チャーハンタイピーエン青のりポテト牛乳今日の給食は熊本県の郷土料理でした。高菜漬けは熊本県の伝統的な漬物です。高菜漬けを細かく切り、にんにく・しょうが・豚ひき肉と炒め、ご飯に混ぜて作りました。高菜...
2025/11/30
学校給食
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ほたてご飯お好み焼き風卵焼き豆腐と青菜のスープ牛乳今日の「ほたてご飯」には、ベビーホタテを入れました。ベビーホタテと人参・たけのこ・油揚げ・干し椎茸をだし汁と調味料で煮て、ご飯に混ぜ込みました。ご飯を...
2025/11/27
学校給食
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しょうゆラーメンスパイシー大豆ワインポンチ牛乳今日はみんな大好きなしょうゆラーメンでした。サラダ油でにんにく・しょうが・ねぎ・豚肉を炒めたところに、鶏がらと豚骨でとっただしを加え、野菜を加えて煮込んで...
2025/11/26
学校給食
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ご飯（ささ結（むすび））鯛のかま焼き青菜と白菜のおかかあえ煮豚汁牛乳今日のご飯は、台東区の姉妹都市である宮城県大崎市でとれた新米「ささ結（むすび）」でした。「ささ結（むすび）」は、宮城県大崎市でうまれ...
2025/11/26
学校給食
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カレーうどん大豆と小魚と芋のいり煮果物（かき→りんごに変更）牛乳今日は寒いこの時期にぴったりの、カレーうどんでした。ちょっぴりスパイシーなカレーで体が温まります。麺がもちもちでおいしかったですね。大豆...
2025/11/21
学校給食
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ご飯和風ハンバーグ青菜とえのきのお浸しごもくみそ汁牛乳今日の給食のおかずは和風ハンバーグでした。写真のように、手作りです。学年によって大きさを変えていて、計量しながら偏りがないように作業してくださって...
2025/11/20
学校給食
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丸パンコロッケアップルソースサラダ豆乳コーンチャウダー牛乳今日の給食のおかずは手作りのコロッケでした。じゃがいもを蒸してつぶして、よく炒めた玉ねぎと豚ひき肉を混ぜ合わせ、丸型に成形してパン粉をつけて油...
2025/11/19
学校給食
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だいずとひじきのご飯いかとれんこんの甘辛あげかぼちゃのみそ汁牛乳今日はかみかみ給食の日でした。「いかとれんこんの甘辛あげ」が、かみかみメニューです。５ｃｍほどの短冊切りのいかと、乱切りにしたれんこんに...
2025/11/19
学校給食
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チキンライスオニオンスープスイートポテト牛乳今日のオニオンスープは、たっぷりの玉ねぎをよく炒めてから鶏がらでとったスープを入れて、作りました。玉ねぎをじっくりよく炒めることで、スープの色が深くなります...
2025/11/17
学校給食
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シンガポールライスバジルサラダ春雨スープ牛乳今日の給食は、シンガポールチキンライスでした。鶏がらでとったスープで炊いたご飯に野菜を炒め合わせて、下味をつけたとりにくを蒸し焼きにして、ライスに添えました...
2025/11/16
学校給食
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スパゲッティナポリタン青菜とコーンのスープマーブルケーキ牛乳今日のナポリタンは、ウインナー・ベーコン・玉ねぎ・にんじん・ピーマン・しめじを炒めてケチャップとトマトピューレ・調味料を入れてケチャップソー...
2025/11/16
学校給食
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ピザサンドトーストマカロニチキンスープ果物（西洋なし）牛乳今日のピザサンドトーストは、まず、手作りのピザソースを食パンに塗り、チーズとピーマンをのせてオーブンで焼いてピザトーストを作ります。焼きあがっ...
2025/11/12
学校給食
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ご飯さわらのねぎみそ焼き茎わかめの炒め煮さつま汁牛乳今日は和食メニューでした。さわらのねぎみそ焼きは、みじん切りのねぎをたっぷり入れたみそだれに、さわらを漬け込んでオーブンで焼きました。さわらは身がふ...
2025/11/12
学校給食
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たまごクッパタッカンジョンもやしのナムル牛乳今日の給食は韓国メニューでした。たまごクッパは、鶏がらでとったスープをベースに豚肉・干し椎茸・大根・にんじん・ねぎを入れて、卵を流し入れました。卵がふわふわ...
2025/11/10
学校給食
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かみかみこんぶご飯わかさぎのからあげきりたんぽ汁煮浸し牛乳明日１１月８日は『いい歯の日』です。給食では四角形に切った昆布を調味料で煮て、ご飯に混ぜ込みました。噛めば噛むほど、昆布のうま味が出ます。炒っ...
2025/11/07
学校給食
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ホイコーロー丼わかめスープ果物（かき）牛乳今日のホイコーローには、キャベツ・ピーマン・たけのこ・にんじんを入れて野菜たっぷりでした。豆板醤を少しだけ使ってピリ辛に、オイスターソースでコクを出し、豆みそ...
2025/11/07
学校給食
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ミルクパン秋のクリームグラタンミネストラスープミックスフルーツ牛乳今日は、手作りのホワイトソースに鮭とさつまいもをたっぷり入れてグラタンにしました。ホワイトソースをグラタン皿に入れて上からチーズをのせ...
2025/11/07
学校給食
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ご飯豚肉の甘みそ焼きもやしと小松菜の酢の物けんちん汁牛乳今日のおかずは豚ロース肉に甘みそだれを漬け込み（写真）、オーブンで焼きました。江戸・東京の代表的な「江戸甘みそ」というみそを使いました。「江戸甘...
2025/11/05
学校給食
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鮭菜飯肉じゃがにらたま汁牛乳今日の鮭菜飯は、江戸菜をみじん切りにし塩で炒めたものと、大きな鮭の切り身をオーブンで焼いて、ほぐした身を再度加熱しご飯に混ぜました。オーブンでじっくり焼いているので鮭はやわ...
2025/11/02
学校給食
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スパゲッティシーフードトマトソースキャベツとコーンのスープフレンチポテトサラダ牛乳今日のスパゲッティは、いかをえびを入れたシーフードトマトソース味でした。給食のスパゲッティは、乾麺のスパゲッティをゆで...
2025/10/30
学校給食
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ミルクパンベーコンエッグ豆乳コーンチャウダーバジルサラダ牛乳今日の給食のおかずは、ベーコンと卵をマドレーヌ紙皿に入れ、粉チーズとパセリを上からのせ、オーブンで焼いてベーコンエッグにしました。卵は一つず...
2025/10/29
学校給食
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ご飯豆腐の中華煮かみかみサラダホワイトゼリー牛乳今日の「かみかみサラダ」には、くきわかめを入れています。シャキシャキとした食感を楽しみながら、よくかむことを意識しながら食べている児童が多かったです。サ...
2025/10/28
学校給食