給食室から
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中華ハヤシライス大根サラダアップルパイ牛乳今日のデザートは「アップルパイ」でした。６年生のリクエスト給食です。給食の「アップルパイ」は、手作りのりんごのフィリングを餃子の皮で包んで、油で揚げて作ります...
2026/02/12
学校給食
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菜の花ご飯ししゃものごま焼きじゃがいものそぼろ煮牛乳今日のごはんは、炒り卵の黄色と小松菜の緑色でいろどりのよい「菜の花ご飯」でした。うす味で卵の甘みとふわっとした食感が優しい味わいでした。「ししゃもの...
2026/02/09
学校給食
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スタミナやきにく丼和風サラダ果物（りんご）牛乳今日のスタミナやきにく丼は、豚肉ににんにく・しょうが・みそなどの調味料を漬けてから野菜と炒め合わせています。豆板醤を少しだけ入れてピリっと味を引き締めまし...
2026/02/06
学校給食
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ツナピラフあじのハーブ焼きじゃがいもとベーコンのスープ牛乳ツナピラフはツナと玉ねぎ・にんじん・ピーマン・ホールコーンを炒めて、塩こしょうで味付けしてご飯に混ぜ合わせました。にんじんとピーマンを角切りに...
2026/02/06
学校給食
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フレンチトーストポークビーンズレモンドレッシングサラダ牛乳今日のフレンチトーストは、卵・牛乳・バター・砂糖・バニラエッセンスを合わせた卵液に食パンを浸して、オーブンで焼いて作りました。写真のように、２...
2026/02/06
学校給食
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いわしのかば焼き丼節分汁きなこ豆牛乳今日は節分です。給食ではいわしを使ってかば焼き丼にしました。開いたいわしに下味をつけて、でんぷんと米粉をまぶして油で揚げ、タレをかけてごはんと一緒にいただきます。下...
2026/02/03
学校給食
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そぼろごはんビーフン炒めすまし汁牛乳今日のそぼろごはんは、豚ひき肉と鶏ひき肉で作った肉そぼろと、みじん切りにして炒めた小松菜と炊きたてのご飯を混ぜ合わせて作りました。肉そぼろには、仕上げにしょうがのし...
2026/02/03
学校給食
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ちゃんこうどんもんじゃ春巻き果物（花みかん）牛乳今日は東京都の郷土料理でした。ちゃんこは「相撲部屋の料理」なので、国技館のある両国の料理です。相撲は手をつくと負けなので、四つ足の牛や豚は使わず、とり肉...
2026/02/01
学校給食
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ご飯亀戸大根の葉っぱふりかけ卵焼き豚汁牛乳今日は江戸東京野菜の一つである、亀戸大根を使いました。東京都産の亀戸大根です。また、豚汁にも東京都産の長ねぎを使いました。地産地消が難しい東京ですが、給食では...
2026/01/30
学校給食
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鶏飯（けいはん）さつまチップスキャベツの浅漬け牛乳今日の鶏飯は鹿児島県の奄美大島の郷土料理でした。ごはんにほぐした鶏肉、ねぎ、錦糸卵などの具材をのせ、とりがらスープをかけて食べる料理です。給食では配膳...
2026/01/29
学校給食
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ライススープカレーキャベツとコーンのサラダフルーツゼリー牛乳今日は北海道の郷土料理でした。スープカレーはルーを使わない、サラサラのカレーです。今日はじゃがいもとかぼちゃを素揚げにして、仕上げに入れまし...
2026/01/29
学校給食
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ゆかりご飯くじらの竜田揚げじゃがいものみそ汁もやしとわかめの酢の物牛乳１月２４日から３０日は『全国学校給食週間』です。くじらの竜田揚げは和歌山県の郷土料理で、毎年、学校給食週間に合わせて出すメニューで...
2026/01/26
学校給食
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菜飯塩じゃがきびなごのからあげアップルゼリー牛乳今日の「塩じゃが」は、具材を鶏がらスープで煮込み、うすくちしょうゆと塩・ブラックペッパーで味付けをした洋風の肉じゃがです。じゃがいもは大きめに切ってもら...
2026/01/26
学校給食
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とり五目ごはんみそポテト豆腐と青菜のスープ牛乳今日のごはんは、とり肉・ごぼう・たけのこ・にんじん・干し椎茸を調味料で煮て、炊き立てのごはんに混ぜ合わせた「とり五目ごはん」にしました。いろいろな食材のう...
2026/01/22
学校給食
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コッペパンポテトグラタンオニオンスープコールスローサラダ牛乳今日は手作りのホワイトソースで作ったポテトグラタンでした。じゃがいもの甘み・しっとりとした食感となめらかなホワイトソースがよく合っていて、お...
2026/01/21
学校給食
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塩やきそば高野豆腐大豆からあげ果物（ネーブル）牛乳今日の高野豆腐大豆からあげは、高野豆腐と大豆を油で揚げて甘じょっぱいタレを混ぜ合わせて作ります。角切りの高野豆腐を水で戻して水気をきり、でんぷんをまぶ...
2026/01/20
学校給食
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ご飯魚のみそマヨ焼きもやしと小松菜の酢の物かぶと春雨のスープ牛乳今日のおかずは鮭に手作りのみそマヨソースを塗って、オーブンで焼きました。みそマヨにはねぎとしょうがのみじん切りを入れているので、こってり...
2026/01/19
学校給食
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ご飯きんぴらコロッケもやしの甘じょうゆあえ白菜のみそ汁牛乳今日の「きんぴらコロッケ」は、新メニューでした。きんぴらごぼう味の和風コロッケです。豚ひき肉と玉ねぎを炒める際にごぼうとにんじんも加えて炒め、...
2026/01/19
学校給食
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豆腐のカレーあんかけ丼大根わかめサラダ果物（りんご）牛乳今日は豆腐を使ったカレー味のあんかけ丼にしました。でんぷん（片栗粉）でとろみを付けているので、ルーで作るカレーライスとは味わいや香り、とろみの付...
2026/01/15
学校給食
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ツナサンドトースト豆乳コーンチャウダーフレンチサラダ牛乳今日は手作りのツナマヨを食パンに塗り、オーブンで焼いてサンドした、ツナサンドトーストでした。ツナマヨには、玉ねぎとレモン果汁・マヨネーズを入れて...
2026/01/15
学校給食
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ご飯さばのみそ焼き青菜と白菜のおかかあえ白玉あずき牛乳今日は鏡開きの献立です。手作りの白玉団子に、給食室で炊いたあずきをからめて、配缶します。黒門小の給食室で作る白玉団子は、白玉粉と上新粉と水をこねて...
2026/01/15
学校給食
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ミルクパンローストチキンフレンチサラダミネストローネ乳酸菌飲料今日はクリスマスメニューでした。ローストチキンはみんながずっとずっと楽しみにしていたメニューです。鶏の骨付きもも肉に塩こしょうをすりこんで...
2025/12/24
学校給食
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きつねうどんたこ焼き揚げ果物（早香（グリーンポンカン））牛乳今日はきつねうどんでした。お揚げは別で煮て、教室でうどんの上に配膳します。だしと調味料で煮たお揚げはじゅわ～っとうまみが広がってうどんがさら...
2025/12/24
学校給食
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五目おこわみそけんちん汁冬至もち牛乳今日は冬至です。冬至とは、一年のうち最も昼が短く、夜が長い日のことです。日本では昔から、冬至には「ん」がつく食べ物を食べると、縁起が良いといわれています。今日はかぼ...
2025/12/23
学校給食
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たいめし五目煮すまし汁紅白ゼリー牛乳今日の給食は、黒門小学校の創立１１５周年をお祝いして、「たいめし」と「紅白ゼリー」にしました。「たいめし」は、たいの頭と中骨を別で注文し、オーブンで焦げ目がつくまで...
2025/12/20
学校給食
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切り干し大根ご飯めかぶ入り和風あんかけ卵焼きじゃがいものみそ汁果物（紅まどんな）牛乳今日のかみかみメニューは「切り干し大根ごはん」です。切り干し大根をだしで煮込んで、ご飯に混ぜ合わせました。大根を乾燥...
2025/12/18
学校給食
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ジャムサンドシェパーズパイ豆乳コーンチャウダー牛乳今日はいちごジャムを食パンにはさんで、ジャムサンドにしました。写真では食パンがお皿に乗っているだけに見えますが、食パン一枚ずつにいちごジャムを塗って、...
2025/12/18
学校給食
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練馬大根スパゲッティキャベツとコーンのサラダ小松菜ケーキ牛乳今日は、江戸東京野菜である「練馬大根」が給食に登場しました！通常使用している「青首大根」は地上に伸びる性質が強いですが、練馬大根などの白首大...
2025/12/16
学校給食
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ご飯赤魚の西京焼き五目きんぴらかぶと春雨のスープ牛乳今日は赤魚という魚をみそ漬けにして、西京焼きにしました。赤魚は、別名「アコウダイ」といいます。名前の通り赤い魚で、身はふっくら皮もやわらかく食べやす...
2025/12/15
学校給食
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ふりかけご飯焼きししゃもいも煮煮浸し牛乳今日は山形県の郷土料理「いも煮」でした。さといもたっぷりで、ほっくりねっとりおいしかったですね。こんにゃくはちぎって入れることで食感を楽しめるようにしました。豚...
2025/12/15
学校給食
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中華ハヤシライスわかめサラダアップルパイ牛乳今日の「中華ハヤシライス」、なにが中華なんだろう？と思った人もいたかもしれません。サラダ油でにんにく・しょうが、豚肉、玉ねぎ、きのこ類を順に炒め、鶏がらでと...
2025/12/12
学校給食
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ココアあげパンワンタンスープじゃがいもといんげんのソテー牛乳今日の給食はみんなが楽しみにしていた、ココアあげパンです。給食のあげパンは、黒門小の給食室で揚げて作っています（写真）。パン屋さんから届いた...
2025/12/10
学校給食
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みそラーメン青のりポテトビーンズ果物（りんご）牛乳今日はどのメニューも大人気で、ほとんどのクラスですべての食缶が空っぽでした◎みそラーメンは、鶏がらでとったスープをベースに、赤みそと白みそをかけあわせ...
2025/12/10
学校給食
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チャーハンいかのチリソースサンラータン牛乳今日の「いかのチリソース」は、いかがとってもやわらかく、ケチャップベースで作った甘いチリソースとの相性がばっちりでした。いかは、塩こしょうで下味をつけてでんぷ...
2025/12/10
学校給食
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ハヤシライスキャベツとコーンのスープ不思議な目玉焼き牛乳給食のハヤシライスは、ルーから手作りです。小麦粉とサラダ油をよく炒めてルーを作り、ルーでとろみをつけています。ハヤシライスには玉ねぎをたっぷり使...
2025/12/05
学校給食
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ご飯ほっけの竜田揚げさつま汁じゃこ入り煮浸し牛乳今日のほっけの竜田揚げは、どのクラスでも大人気でした。干物にすることが多いほっけですが、実は油との相性がとてもいいです。今日のように揚げ料理にすると、骨...
2025/12/05
学校給食
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大山（だいせん）おこわちくわの二色揚げ（カレー・青のり）じゃぶ汁牛乳今日は鳥取県の郷土料理でした。大山おこわは、かつおだしでお米を炊いているので、だしの風味をしっかり感じられるおこわでした。もち米のも...
2025/12/05
学校給食
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おろし豚丼大豆入り和風サラダいもようかん牛乳今日は大根おろしたっぷりの豚丼にしました。お肉も野菜もたっぷりで、大根おろしでさっぱりとおいしく食べられました。いもようかんは、給食室で手作りしています。さ...
2025/12/03
学校給食
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チンジャオロース丼わかめサラダ果物（りんご）牛乳今日のチンジャオロースはたけのこ・白菜・ピーマンたっぷりで野菜もしっかりとれるようにしました。豚肉は酒をまぶしてから使っているのでやわらかく仕上がりまし...
2025/11/30
学校給食
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高菜チャーハンタイピーエン青のりポテト牛乳今日の給食は熊本県の郷土料理でした。高菜漬けは熊本県の伝統的な漬物です。高菜漬けを細かく切り、にんにく・しょうが・豚ひき肉と炒め、ご飯に混ぜて作りました。高菜...
2025/11/30
学校給食
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ほたてご飯お好み焼き風卵焼き豆腐と青菜のスープ牛乳今日の「ほたてご飯」には、ベビーホタテを入れました。ベビーホタテと人参・たけのこ・油揚げ・干し椎茸をだし汁と調味料で煮て、ご飯に混ぜ込みました。ご飯を...
2025/11/27
学校給食
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しょうゆラーメンスパイシー大豆ワインポンチ牛乳今日はみんな大好きなしょうゆラーメンでした。サラダ油でにんにく・しょうが・ねぎ・豚肉を炒めたところに、鶏がらと豚骨でとっただしを加え、野菜を加えて煮込んで...
2025/11/26
学校給食
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ご飯（ささ結（むすび））鯛のかま焼き青菜と白菜のおかかあえ煮豚汁牛乳今日のご飯は、台東区の姉妹都市である宮城県大崎市でとれた新米「ささ結（むすび）」でした。「ささ結（むすび）」は、宮城県大崎市でうまれ...
2025/11/26
学校給食
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カレーうどん大豆と小魚と芋のいり煮果物（かき→りんごに変更）牛乳今日は寒いこの時期にぴったりの、カレーうどんでした。ちょっぴりスパイシーなカレーで体が温まります。麺がもちもちでおいしかったですね。大豆...
2025/11/21
学校給食
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ご飯和風ハンバーグ青菜とえのきのお浸しごもくみそ汁牛乳今日の給食のおかずは和風ハンバーグでした。写真のように、手作りです。学年によって大きさを変えていて、計量しながら偏りがないように作業してくださって...
2025/11/20
学校給食
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丸パンコロッケアップルソースサラダ豆乳コーンチャウダー牛乳今日の給食のおかずは手作りのコロッケでした。じゃがいもを蒸してつぶして、よく炒めた玉ねぎと豚ひき肉を混ぜ合わせ、丸型に成形してパン粉をつけて油...
2025/11/19
学校給食
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だいずとひじきのご飯いかとれんこんの甘辛あげかぼちゃのみそ汁牛乳今日はかみかみ給食の日でした。「いかとれんこんの甘辛あげ」が、かみかみメニューです。５ｃｍほどの短冊切りのいかと、乱切りにしたれんこんに...
2025/11/19
学校給食
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チキンライスオニオンスープスイートポテト牛乳今日のオニオンスープは、たっぷりの玉ねぎをよく炒めてから鶏がらでとったスープを入れて、作りました。玉ねぎをじっくりよく炒めることで、スープの色が深くなります...
2025/11/17
学校給食
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シンガポールライスバジルサラダ春雨スープ牛乳今日の給食は、シンガポールチキンライスでした。鶏がらでとったスープで炊いたご飯に野菜を炒め合わせて、下味をつけたとりにくを蒸し焼きにして、ライスに添えました...
2025/11/16
学校給食
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スパゲッティナポリタン青菜とコーンのスープマーブルケーキ牛乳今日のナポリタンは、ウインナー・ベーコン・玉ねぎ・にんじん・ピーマン・しめじを炒めてケチャップとトマトピューレ・調味料を入れてケチャップソー...
2025/11/16
学校給食