ドライカレーライス

オニオンスープ

レモンドレッシングサラダ

牛乳

今日のドライカレーには、大豆のみじん切りを入れました。玉ねぎとひき肉をよく炒めたところに、ゆでてみじん切りにした大豆を入れて炒め、じっくり加熱していきます。ウスターソースやケチャップ、しょうゆ、カレー粉を入れて、辛さは控えめですがスパイシーに仕上げました。ご飯は、ターメリックパウダーを入れて炊いて、さらに風味がよくなるようにしています。

レモンドレッシングサラダは人気のあるサラダです。今日は東京都産のキャベツをたっぷり使いました。甘くておいしいキャベツとしょうゆとレモンの甘酸っぱいドレッシングの相性が良かったです。