豆腐の中華丼

春雨サラダ

果物（りんご）

牛乳

今日はおわかれ給食会（縦割り班での給食）なので、配膳しやすく食べやすい献立にしました。

豆腐を使った中華丼は、みじんぎりにしたにんにく・しょうがをごま油で炒めて風味をしっかり出してから具材を加え炒め、煮込みました。野菜もたっぷりとれるようにしました。

春雨サラダは春雨と野菜を調味料で炒め煮にしてから、冷まして冷蔵庫で冷やしています。しっかり味がしみこんでいて、春雨のプルプル感も味わいながらさっぱりとおいしく食べられました。