ご飯

魚のピリ辛焼き

五目きんぴら

中華スープ

牛乳

今日のおかずは「メルルーサ」という魚に調味液を漬けて、オーブンで焼きました。調味液にはみじん切りにしたしょうが・にんにく・りんご・長ねぎと調味料を入れました。香味野菜のおかげで魚の生臭さを感じることなく、おいしく食べられました。豆板醤を少しだけ入れて、ピリ辛にしました。魚はやわらかく、食べやすかったですね。

写真は、きんぴらにじゃがいもを入れている様子です。じゃがいもはゆでてから入れているので、ほくほく感と甘みを感じられます。じゃがいもはゆでてからきんぴらに入れていますが、揚げてもおいしいですよ。ごぼうやにんじん、じゃがいもすべて手作業でカットするので調理するのは大変ですが、みんな大好きでよく食べてくれる人気のメニューです。