ちらし寿司

即席漬け

豆乳野菜汁

ももゼリー

牛乳

今日３月３日はひなまつりです。

ちらし寿司には、かんぴょうや干し椎茸、にんじん、油揚げ、えびをだしと調味料で煮て、酢飯に混ぜ合わせました。いろいろな具材のうまみが感じられて、酢飯でさっぱりと食べられました。かんぴょう・干し椎茸・油揚げにしっかり味が染みていて、どこを食べてもおいしく食べられました。えびのプリプリ食感も楽しめました。炒り卵とさやいんげんを上から散らして、華やかに配缶しました。

ももゼリーは濃いももジュースを使いました。粉寒天で固めているのでなめらかな口当たりになります。なめらかで濃いももゼリーになりました。みんな嬉しそうにおいしそうに食べていました。