～今日の給食～

○ご飯

○チキンチキンごぼう

○昆布茶浅漬け

○エコなけんちょう風

○久米原農園さんのあまりん

○牛乳

～今日の給食～

　今日は山口県の郷土料理を出しました。チキンチキンごぼうは、山口県の学校給食で家庭の料理を取り入れようと募集した中にあり、給食に取り入れられたものです。けんちょうは、豆腐や大根、人参を炒めて作った煮物ですが、今日は給食用にアレンジして汁物にしました。今日はこのけんちょうにオーガニック野菜を使いました。近年は有機栽培の土地の拡大や家庭での活用率を高めようと各地で取組がなされています。給食でも、活用が増え始めています。

　さて、今日のデザートには久米原農園さんのあまりんを出しました。久米原さんは、第３回全国いちご選手権で最高金賞を受賞されました。需要が高く、なかなか手に入らないいちごを、今回千束小学校に特別に納品していただきました。子供たちは、そのおいしさに目を見開いていました。