～今日の給食～

○鉄分入りスパゲティミートソース

○じゃがいものハニーサラダ

○いよかん

○牛乳

～もぐもぐ通信～

　昨日に引き続き、今日もランRUNフェスティバルに向けた食事です。長距離走には呼吸でうまく酸素をとりいれることが大切です。吸った空気を全身に運ぶはたらきをしてくれるのが、赤血球にふくまれるヘモグロビンです。これが足りないと、貧血になりすぐに息切れしてしまいます。しかも、赤血球は足裏の衝撃で壊れてしまいます。ヘモグロビンの主成分は鉄分で、スタミナをつけるためにはこの鉄分をしっかりとることが必要です。

　今日はミートソースの中にレバーチップを入れて鉄分を補いました。

　さて、先週から欠席が多い日が続いていますね。給食でも、なるべく余りが出ないように工夫をしています。たとえば、スパゲティは全てゆでてしまうのではなく、必要な分を量って残りは３月にまわします。また、先週余った春巻きの皮も、パリパリに揚げてサラダのトッピングにすることで無駄なく使うことができました。