～今日の給食～

○油麩丼

○三陸産わかめのサラダ

○こづゆ風

○シュワシュワゼリー

○牛乳

～もぐもぐ通信～

　今日で東日本大震災から15年が経ちました。今の小学生が生まれる前のできごとですが、子供たちも知ってもらいたいと思い、給食でも東北地方の料理を出しました。

　油麩丼は宮城県の郷土料理です。カツ丼のカツの代わりに、揚げたお麩である油麩を使い、卵でとじた丼ものです。

　こづゆは福島県の郷土料理です。おもてなしの料理として作られ、貝柱を使ってだしをとります。今日は贅沢に、ホタテの貝柱をたっぷりつかってだしをとりました。

　また、サラダに使ったわかめも、三陸産のものです。

　ちょうど、今日は避難訓練もあったので、そのときのお話ともからめ、食育動画で紹介しました。