和食の基本～一汁二菜～

今日(きょう)は一汁二(いちじゅうに)菜(さい)の和食(わしょく)の献立(こんだて)です。和食(わしょく)は、ご飯(はん)だけ、おかずだけを食(た)べるより、ご飯(はん)といろいろなおかずをいっしょに味(あじ)わうと、よりおいしく食(た)べられます。ご飯(はん)をよくかむと、米(こめ)の甘味(あまみ)やうま味(み)がわかります。しっかり味(あじ)がついたサバや金平(きんぴら)などのおかずは、ご飯(はん)とよく合(あ)います。

やさしい味(あじ)わいの汁(しる)もので、ひと休(やす)みです。

ぜひ、ご飯(はん)とおかずをいっしょに味(あじ)わって食(た)べてください。