11/17 大崎市新米贈呈式
17日(木)に台東区の姉妹都市である宮城県大崎市の伊藤康志市長様をはじめ関係の皆様が来校されました。台東区内の小中学校等に新米が贈呈され、全校を代表して本校6年の児童が受け取り、お礼の言葉を述べました。
11/16 生活科「わくわくランド」(2年)
2年生は、生活科「うごく、うごく、わたしのおもちゃ」の学習でゴムや重り、磁石、風などの力を利用して、動くおもちゃを作ってきました。
16日は、単元の最後の学習活動として「わくわくランド」を開催し、1年生を招待しました。(この学習活動も2年生の児童が考えました) 当日は、2年生がしっかりと1年生をリードしました。わくわくランドのおもちゃやゲームの説明を2年生が行い、立派な先輩として活躍することができました。 1年生の「とても、楽しかったです。」「もっと、遊びたかったです。ありがとうございました。」という感想を聞いて、2年生は「作ったかいがあったなぁ。」「今の1年生が2年生になった時に、同じように遊んでもらいたい。」など、学習の達成感や充実感を味わうことができました。 11月18日(金)今日の給食
たまごクッパ
タッカンジョン もやしのナムル 牛乳 今日は韓国の料理でした。 たまごクッパはたまごがふわっとしていて、野菜の甘さも出ていて優しい味付けでした。鶏がらのだしもよく出ていました。ごはんも野菜もしっかり食べられたと思います。 タッカンジョンは、韓国風のからあげです。甘めの下味をつけた鶏肉を油で揚げて、コチュジャン・砂糖・醤油・酢で作ったタレを絡めました。写真は、タレを絡めているところです。辛さは全くなく、甘じょっぱいタレがからあげによく絡まっていて美味しくできました。白ご飯ともよく合う味付けだったかもしれませんね。学校全体でほとんど残しはありませんでした。児童・先生方からも「タッカンジョンが美味しかった」という声をたくさんいただきました。このような嬉しい声をこれからもたくさん聞けるように、美味しく・安全な給食づくりを心掛けていきます。 11月17日(木)今日の給食
豆腐の中華丼
春雨サラダ 果物(かき) 牛乳 中華丼は野菜たくさんでした。豆腐と豚肉もしっかり入っていて栄養満点です。麻婆豆腐や、今日のような中華丼に豆腐を入れるとき、豆腐は下ゆでしてから煮込みます。下ゆですることで表面が固まるので煮崩れしにくくなります。ご家庭でも取り入れてみてください。写真は豆腐をゆでている様子です。 今日の柿は、福井県で作られた「越前柿」という品種でした。「越前柿」は、「渋柿」のひとつです。出荷される前に渋抜きされているので、渋さは全くなく、甘くておいしかったです。やわらかめの柿で、食べやすかったと思います。柿は栄養が豊富で、風邪予防に役立ったり、お腹の調子を整えてくれたりします。今、旬を迎えている美味しい柿を、家庭でも食べてくださいね。 11月16日(水)今日の給食
丸パン
コロッケ 和風サラダ コーンチャウダー 牛乳 今日のコロッケは給食室で手作りしました。じゃがいもを蒸してつぶして、玉ねぎ・豚ひき肉を炒めたものと混ぜ合わせ、俵型にしてパン粉をつけ、油で揚げます。写真は、パン粉をつける工程の様子です。低学年・高学年で大きさ・重さを変えて作っています。コロッケをパンにはさんでコロッケバーガーにしている子もいて、美味しそうに食べていました。 コーンチャウダーは今日はルウでとろみをつけました。「給食らしいスープだね」と校長先生からコメントをいただきました。これからの季節、とろみのあるスープは温まっていいですね。空気も乾燥しているので、食事からも積極的に水分をとることを心掛けたいです。 11/16 災害対策用備蓄品の配付
台東区の災害対策用の備蓄品であるアルファ米を児童に配付しました。
いざという時の備えについて、家族で話題にするきっかけとしてほしいと思います。 11/15 交通安全情報 上野警察署11/14 児童朝会
14日(月)の児童朝会では台東区が交流している都市について紹介がありました。梨をいただいた筑西市、霧ヶ峰学園のある諏訪市。今週は大崎市から新米をいただきます。様々な交流のある都市について知ってほしいと思います。
台東区ホームページ「姉妹・友好都市・連携都市一覧」 https://www.city.taito.lg.jp/kusei/shokai/shima... 11月15日(火)今日の給食
タンメン
わかめの酢の物 杏仁豆腐 牛乳 今日は気温が下がったので、温かいタンメンが丁度よかったかなと思います。鶏がらと豚骨でとっただしと、様々な具材からでるうま味・甘みでとても美味しいスープになりました。特に野菜から出る甘みが強く出ていました。汁までからっぽのクラスが多くありました。(給食のスープは塩分控えめです) わかめの酢の物は、酸っぱい味付けが苦手な児童も多いと思いますが、よく食べていました。さっぱりしてよかったのかもしれませんね。 杏仁豆腐は、カットした牛乳かんとフルーツ缶、シロップを合わせました。写真は、カットする前の牛乳かんです。バットのふたを活用し、厚みのない、薄い牛乳かんを作り、ひし形にカットします。手間のかかる料理ですが、子供たちは大好きなようです。 11月14日(月)今日の給食
ご飯
めだいのねぎみそ焼き きんぴら みそ汁 牛乳 今日は和食献立でした。 めだいにねぎみそだれを漬けこんで、オーブンで焼きました。ねぎみその香ばしい香りが食欲をそそりました。ご飯との相性抜群で、とてもよく食べていました。 きんぴらにはごぼう、にんじん、糸こんにゃく、さつまあげを入れました。さつまあげを入れると、味わい深くなるのでおすすめです。写真は、ごぼうを切っている様子です。見てわかる通り、機械は使わずすべて包丁で切っています。ごぼうは10kgありました。すごい量です。機械を使わないので、繊維がつぶれることなく、歯ごたえが残ります。しっかり火を通してもごぼうの存在感や食感・味は損なわれません。きんぴらもご飯との相性がばっちりで、よく食べていました。 文部科学大臣からのメッセージ「全国すべての子供たちへ」 https://www.mext.go.jp/a_menu/shotou/seitoshido... 保護者、学校関係者、地域の皆さまへ「児童虐待の根絶に向けて〜地域全体で子供たちを見守り育てるために〜」 https://www.mext.go.jp/a_menu/shotou/seitoshido... 11月11日(金)今日の給食
チキンライス
白身魚のパン粉焼き キャベツとコーンのサラダ 果物(りんご) 牛乳 チキンライスには、鶏肉・玉ねぎ・人参・マッシュルーム・グリンピースが入っています。ケチャップ味で、よく炒めて調理しているので酸味は飛んでいます。野菜の甘さも引き立っていました。 白身魚のパン粉焼きは、メルルーサに下味をつけ、パン粉をふって焼きました。写真は、焼く前です。パン粉には粉チーズとパセリが入っています。パン粉をかぶせて焼いているからか、パサつきはありませんでした。前回、パン粉が多くて調理員さんが配缶するのが大変そうだったので(宝探しみたいだったので)量を調節しました。子供たちも配膳しやすかったかな、と思います。(よろしければ、5月19日の給食も見てみてください。)給食のような大量調理だと、「適量」というのが難しいです。日々、試行錯誤しながらやっています。 11/10 音楽朝会
10日(木)の音楽朝会は5年生の発表がありました。連合音楽会で発表する二部合唱「地球星歌」と合奏「八木節」を披露しました。
授業時間に加え、休み時間や給食の準備時間なども使って練習を積み重ねてきました。堂々とした態度で、きれいな歌声と迫力ある演奏に、前のめりになってみる児童も多く、終わった後は大きな拍手に包まれました。いよいよ明日は本番です。 11/9 育ての会 家庭教育学級
9日(水)に育ての会主催の第2回家庭教育学級が開催されました。
本校の主任養護教諭が「姿勢をよくするメカニズム〜よい姿勢は一生の宝物〜」と題して講演しました。多くの保護者の皆様の参加でグループごとに話す時間もあり、交流も深まりました。 準備、進行してくださった教養部の皆様、ありがとうございました。 11月10日(木)今日の給食
わかめご飯
はたはた素揚げ きりたんぽ汁 小松菜とのりの和え物 牛乳 今日は秋田県の郷土料理でした。 「はたはた」は秋田県の県魚で、今日は素揚げにしました。でんぷんや小麦粉をつけていないので、「はたはた」そのままの味を楽しめたと思います。写真は、揚げる前の「はたはた」です。 きりたんぽ汁は昆布とかつお節でとっただしに野菜を入れて煮て、そこに「きりたんぽ」も入れて煮込みました。「きりたんぽ」がだしや具材のうま味を吸って、美味しいきりたんぽ汁になりました。ボリュームがありましたが、半分以上のクラスが食缶からっぽでした。 11月9日(水)今日の給食
ドライカレーサンド
ポトフ ミックスフルーツ 牛乳 今日は、コッペパンにドライカレーをはさんだ、「ドライカレーサンド」でした。ドライカレーはご飯にも合いますが、パンとの相性も抜群ですね。パンの甘さとドライカレーがよく合っていました。 ポトフには、お肉もお野菜も、お芋も、お豆も入っていて栄養満点でした。鶏がらでとっただしと、たくさんの具材のうま味が出ていて、とても美味しくできました。具だくさんで汁もたくさんだったのですが、ほとんど残しはありませんでした。 11月8日(火)今日の給食
マーボー丼
わかめスープ さつまいものかりんと揚げ 牛乳 今日のマーボー丼は、絹ごし豆腐で作りました。つるっとなめらかで食べやすかったと思います。豆板醤を少しだけ入れているので、ほんの少しピリ辛でした。 今日11月8日は「いい歯の日」です。さつまいものかりんと揚げは、さつまいもを細長く切って油で揚げ、甘じょっぱいタレに合わせて作ります。噛み応えがあるように、さつまいもを少し大きめに切ってもらい、しっかりめに揚げてもらいました。写真は、揚げたさつまいもです。これだけでも、美味しそうですね。大人も子供も大好きな味付けなので、学校全体の食べ残しはほんの少しでした。 「一口30回かむ」ということを、意識して食べられたでしょうか?よく噛むと、美味しさが広がるだけでなく、だ液がよく出るので虫歯予防にもなります。家でも心掛けてみてください。 11/8 あいさつ大使(1年と6年)
今週の月曜日から1年生と6年生があいさつ大使を担当しています。
「順番が来るのをとても楽しみにしていた」という1年生がなかよし班の6年生ペアに教わりながら元気に挨拶しています。 朝の挨拶をするのは玄関だけではありません。階段を上がったところで、またあいさつ。校舎の中でも気持ちの良い声が響いています。 11月7日(月)今日の給食
ご飯
ほっけの竜田揚げ 豚汁 じゃこ入り煮浸し 牛乳 今日はほっけを竜田揚げにしてみました。「ほっけ」というと、干物のイメージがあると思いますが、今日は魚屋さんに切り身を納品してもらい、下味をつけて油で揚げました。ほっけは油との相性もいいので、ほっけの味わいも感じられたと思います。揚げることで小さな骨も食べられるようになるので、おすすめです。写真は、揚げたほっけの温度を測定しています。揚げる度に温度を測り、安全を確認しています。 煮浸しには「ちりめんじゃこ」を入れました。おかかも入れて、風味よくできました。給食では煮浸しもしっかり火を通しているので、色鮮やかにするのは難しいですが、味は◎でした。よく食べていました。 今日から新米です。給食では宮城県大崎市産の「ひとめぼれ」を使っています。味わって食べてもらいたいと思います。今日はごはんが空っぽのクラスがいくつかありました。ごはんとおかずを、上手に食べられるといいですね。 11月4日(金)今日の給食
たぬきうどん
ポテトたこ揚げ 果物(みかん) 牛乳 たぬきうどんは、教室で配膳するときに揚げ玉も盛り付けます。小麦粉・卵・水を混ぜた生地を揚げ油に細かくふり入れると、揚げ玉ができます。今日はポテトたこ揚げを作った際にできる揚げ玉も使いました。焦がさないように、注意しながら揚げてもらいました。 ポテトたこ揚げは、じゃがいもを蒸してマッシュしたものにベーコン・ねぎ・紅しょうが・たこを混ぜ、団子状に丸めます。丸めたものに小麦粉・卵・水で作った衣をつけ、油で揚げます。写真は、丸めている様子です。じゃがいものほくほく感とたこの食感・紅しょうががふわっと香り、青のりとソースが抜群でした。一人2個ずつ、今日は5年生が校外学習だったのでいつもより少なくて、全部で700個のポテトたこ揚げを作りました。作るのは大変でしたが、みんながよく食べてくれるので、作り甲斐がありますね。 |
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