チンジャオロース丼

青菜と卵のスープ

果物（プルーン）

今日は豚肉とピーマン、たけのこの食感が楽しいチンジャオロース丼でした。オイスターソースの風味も感じられ、ご飯が進みます。ピーマンが苦手な児童も、おいしそうによく食べていました。ピーマンはせん切りにして一回軽くボイルして、苦味を抑えています。

今日のデザートは今が旬のプルーンでした。長野県産で甘さと酸味のバランスの良いおいしいプルーンでした。プルーンは皮ごと食べられる果物です。皮ごとがぶっと食べると、甘みがより感じられます。旬の期間が短く、生のプルーンを食べられる機会は少ないと思います。子供たちはさわやかなプルーンを味わって食べていました。