夏野菜カレーライス

レモンドレッシングサラダ

果物（冷凍みかん）

牛乳

夏野菜カレーライスには、なす・かぼちゃ・とうもろこし・えだまめを入れました。なすは一度別で炒めて、後から加えています。なすが苦手な児童もおいしく食べられていました。かぼちゃは大きな角切りにして煮込みました。かぼちゃの形が残っているものもありましたが、かぼちゃが煮溶けてカレー全体にかぼちゃの甘味が広がって、カレー粉のスパイシーさとかぼちゃのやさしい甘みで食べやすかったと思います。

今日の果物は、冷凍みかんでした。今年度最後の冷凍みかんは、甘みがぎゅっと詰まった小ぶりのみかんでした。さっぱりとおいしく食べられました。