ご飯

ほっけの竜田揚げ

さつま汁

じゃこ入り煮浸し

牛乳

今日のほっけの竜田揚げは、どのクラスでも大人気でした。干物にすることが多いほっけですが、実は油との相性がとてもいいです。今日のように揚げ料理にすると、骨も皮もおいしく食べられます。今日のほっけは大きくて、食べ応えがありました。ほっけのふっくらとした身のおいしさも味わえました。

じゃこ入り煮浸しには、ほうれんそう・白菜・もやしをだし醤油で煮和え、別で炒った「ちりめんじゃこ」と「かつお節」を加え仕上げました。かつおだしのうまみと「ちりめんじゃこ」の塩味とうま味を感じられました。