ご飯

きんぴらコロッケ

もやしの甘じょうゆあえ

白菜のみそ汁

牛乳

今日の「きんぴらコロッケ」は、新メニューでした。きんぴらごぼう味の和風コロッケです。豚ひき肉と玉ねぎを炒める際にごぼうとにんじんも加えて炒め、しょうゆ・酒・さとうで味付けをして、蒸してつぶしたじゃがいもと混ぜ合わせ、成形してパン粉をまぶし油で揚げて作りました。ご飯がすすむ味付けでした。きんぴらもコロッケも人気メニューなので、きんぴらコロッケに子供たちは興味津々で、おいしそうによく食べていました。

もやしの甘じょうゆあえには、もやしとにらを入れました。にらの風味と甘じょっぱい味付けがよく合っていて、さっぱりとおいしく食べられました。