ゆかりご飯

くじらの竜田揚げ

じゃがいものみそ汁

もやしとわかめの酢の物

牛乳

１月２４日から３０日は『全国学校給食週間』です。

くじらの竜田揚げは和歌山県の郷土料理で、毎年、学校給食週間に合わせて出すメニューです。くじら肉ににんにく・しょうが・りんごのすりおろしと調味料を漬け込み、でんぷんをまぶして油で揚げました。臭みを感じず、身も柔らかく食べやすかったですね。でんぷんをしっかりまぶすことで、表面はさっくりと仕上がります。１年生は初めてのくじら肉でした。どんな味だろう？と不思議そうに食べていましたが、ひとくち食べてみるとおいしい！と、よく食べていました。どのクラスでも人気でした。