とうもろこしご飯

春巻き

わかめと豆腐のスープ

牛乳

今日のとうもろこしご飯は、しょうゆを入れて炊き込んだご飯に、ホールコーンを炒めてしょうゆで味付けしたものを混ぜ合わせて作りました。香りがよくとうもろこしの甘みも感じる、おいしいご飯になりました。

おかずは手作りの「春巻き」でした。先月は「もんじゃ」を入れた春巻きでしたが、今日は肉と野菜、春雨を炒めて塩こしょう・しょうゆで味付けした、中華風の春巻きです。給食では大量に作るので、具を作ったら水溶きでんぷんでとろみを付けて、包みやすいようにしています。春雨も入っているのでトロッとした食感と春巻きの皮のパリパリの食感がとてもおいしいですね。たけのこのシャキシャキ感も感じられました。残さずよく食べていました。