丸パン

コロッケ

バジルサラダ

ミネストローネ

牛乳

今日は給食室でいちから手作りしたコロッケでした。豚ひき肉と玉ねぎを炒めて冷まして、蒸してつぶしたじゃがいもを混ぜ合わせ、俵型に成形しパン粉を付けて油で揚げました。じゃがいもは３０ｋｇ使いました。皮をむき、カットして、蒸してつぶして・・・すべて手作業です。一つずつ丁寧に作業してくださっています。衣はサクサク・中身はなめらかでおいしいコロッケになりました。丸パンにコロッケをはさんでコロッケバーガーにして食べている児童もいました。

バジルサラダには、生のバジル・にんにく・オリーブ油をドレッシングに入れました。とても香りがよかったですね。キャベツの甘みを味わえるドレッシングでした。