10/7 今日の給食
- 公開日
- 2021/10/09
- 更新日
- 2021/10/09
学校給食
ごはん、さんまの松前煮、豚汁、みかんです。
「秋刀魚(さんま)」は字の通り秋が旬の魚です。家で食べる時はシンプルに丸ごと塩焼きにして大根おろしとしょうゆ、すだちの汁などをかけるととてもおいしいですが、給食では蒲焼きや筒煮にして出しています。ここ数年、イカ、さんま、鮭などよく食べる魚が不漁により高値となっています。海水温の上昇、乱獲などが原因と言われていますが、魚は体によいので「高いから魚は止めよう」ではなく、豊漁のイワシ、カツオ、ブリなどを代わりに使ってみてはどうでしょうか。