かつおとわかめごはん
青菜と白菜のおかかあえ
豚汁
牛乳

今日は、いま旬を迎えるかつおを使った献立です。
かつおは春と秋に旬を迎える魚です。
春にとれるかつおを「初がつお」、秋にとれるかつおを「戻りがつお」といいます。

今日の給食では、かつおに下味をつけて、油で揚げてわかめご飯に混ぜて作りました。
下味でしょうがを多めに使うことで、くさみがなく、さっぱり食べられます。
（かつおのたたきと同じですね）
わかめご飯との相性もよく、ほとんどのクラスで食缶がからっぽでした。
旬のものを旬の時期に食べることは、栄養が豊富に摂取でき、なにより美味しいです。
給食ではなるべく旬のものを出すようにしていますので、季節を感じてもらえると嬉しいです。
今日の給食にはすべての料理に「かつお」が使われていました。
かつおとわかめごはん（かつお）、青菜と白菜のおかかあえ（おかか）、豚汁（かつお節でとっただし）