チキンライス
白身魚のパン粉焼き
オニオンスープ
牛乳

白身魚のパン粉焼きには、「メルルーサ」という魚を使いました。
メルルーサはタラの仲間で、白身魚のフライとして、よく使われる魚です。
とても大きな魚で、中には全長が１ｍとなるものもあるようです。
今日は、メルルーサの下味に白ワインとにんにくを使いました。
これがとてもいい風味となり、上からふりかけたパン粉との相性がばっちりでした。
パン粉にはパセリと粉チーズを混ぜています。
パン粉のおかげで、メルルーサがやわらかく焼きあがったので、崩れないように慎重に配缶してもらいました。
メルルーサがパン粉で覆いつくされていたので、宝探しのようでした。
（写真を見てみてください）
みんなよく食べていました◎