チキンライス
白身魚のパン粉焼き
キャベツとコーンのサラダ
果物（りんご）
牛乳

チキンライスには、鶏肉・玉ねぎ・人参・マッシュルーム・グリンピースが入っています。ケチャップ味で、よく炒めて調理しているので酸味は飛んでいます。野菜の甘さも引き立っていました。

白身魚のパン粉焼きは、メルルーサに下味をつけ、パン粉をふって焼きました。写真は、焼く前です。パン粉には粉チーズとパセリが入っています。パン粉をかぶせて焼いているからか、パサつきはありませんでした。前回、パン粉が多くて調理員さんが配缶するのが大変そうだったので（宝探しみたいだったので）量を調節しました。子供たちも配膳しやすかったかな、と思います。（よろしければ、５月１９日の給食も見てみてください。）給食のような大量調理だと、「適量」というのが難しいです。日々、試行錯誤しながらやっています。