野沢菜ご飯
山賊焼き風
煮浸し
のこのこ汁
牛乳

今日は長野県の郷土料理でした。長野県の漬物である野沢菜を入れた野沢菜ご飯には、カルシウムアップのため、ちりめんじゃこを入れました。ほどよい塩分でおいしくできました。
山賊焼き風は、下味をつけた鶏肉にでんぷんをまぶして油で揚げました。下味にしょうが・にんにくを入れているので風味よく仕上がりました。