ガーリックトースト、冬野菜のクリーム煮、きゃべつとコーンのサラダです。
お弁当などの色どりによく使うブロッコリーは冬が旬の野菜です。頭の緑の部分は花の蕾で、新しいものは緑が濃く蕾がぎっしりつまって丸くこんもりしています。茎の部分にも栄養があるので外皮をむいていっしょに料理しましょう。ほんのり甘くて食べやすいので、蕾の部分が苦手な人にもおすすめです。