カリカリうめごはん、きびなごの南蛮漬け、青菜とえのきのお浸し、さつま汁です。
カリカリ梅は種をぬいて赤ジソといっしょに細かく刻んだものを加熱して煎りごまと炊き立ての白いご飯に混ぜ込んでいます。
夏の暑い時期で食欲のない時は、梅ご飯、たくわんご飯、しらすご飯、酢飯など塩気や酸味のあるシンプルなご飯がおいしく感じられます。冷奴や、お刺身、スタミナのつく豚肉料理などからたんぱく質をしっかりとって、夏野菜のトマトやきゅうり、ピーマン、なす、ミョウガ、オクラ、トウモロコシ、ゴーヤで作った副菜を添えるとよいですね。