江戸千住ねぎの焼き鳥丼
すまし汁
果物（りんご）
牛乳

今日は「江戸東京野菜」である「江戸千住ねぎ」を使った焼き鳥丼にしました。鶏肉は下味をつけてからオーブンで焼き（写真）、焼いたときに出る汁（うま味たっぷり）も活用しました。ねぎは大きめのぶつ切りにして、オーブンでこんがり焼いてから、具材に入れました。ねぎはじっくり時間をかけて焼いたので、江戸千住ねぎ特有の甘さが引き出されていました。どのクラスもよく食べていました。

今日のりんごは青森県産の「はるか」でした。蜜がたっぷり・シャキシャキの食感がとてもおいしいりんごでした。