高菜ご飯
くじらの竜田揚げ
さつまいものみそ汁
もやしと小松菜のごま酢あえ
牛乳

全国学校給食週間５日目の今日は、和歌山県の郷土料理にしました。
「給食といえば、くじら」の方もいると思います。スライスしたくじら肉に下味をつけて、でんぷんをまぶして揚げて「竜田揚げ」にしました。下味には、にんにく・しょうが・りんごのすりおろしを入れたので、臭みはなく、おいしく食べられました。もさもさとした硬さはまったくなく、やわらかくおいしいくじら肉でした。子供たちもおいしそうに食べる様子が見られました。