魚のうま煮丼

豆腐のみそ汁

わかめサラダ

牛乳

今日の魚のうま煮丼には、北海道でとれた紅鮭を使いました。下味をつけた角切りの鮭にでんぷんをまぶし、油で揚げて（写真）うま煮に入れました。素揚げしたじゃがいもも入れたので食べ応えがありましたね。うま煮の調味料にはお酢も入れて、やわらかい酸味でご飯が進みました。でんぷんでとろみをつけて、温かくおいしく食べられました。