卵チャーハン

春雨スープ

フルーツヨーグルト

牛乳

今日の卵チャーハンには、１６ｋｇもの卵を使いました。数にすると、２００個以上です。２００個以上の卵を割り、よく溶いてから大きな釜で炒り卵を作っています（写真）。写真ではシャバシャバしていますが、時間をかけて泡だて器でかき混ぜながら炒めると、だんだん炒り卵になっていきます。ふわふわの卵の入った卵チャーハンは、炒めたお肉とねぎで香りよく、おいしくできました。

フルーツヨーグルトは、国産のりんご・洋なし・白桃・黄桃・パインのシロップ漬けにプレーンヨーグルトをかけて、いただきます。まぜることでヨーグルトの酸味がマイルドになって食べやすかったです。