チキンライス

白身魚のパン粉焼き

オニオンスープ

牛乳

今日の白身魚のパン粉焼きは、メルルーサという魚にパン粉・粉チーズ・パセリを混ぜたものをつけて、オーブンで焼いて作りました。メルルーサには、白ワイン・塩こしょう・にんにくで下味をつけています。下味との相性がよく、パン粉の香ばしい風味と粉チーズの塩味で、魚が苦手な子もおいしく食べられました。

玉ねぎをじっくり炒めて丁寧に作ったオニオンスープは優しい甘さでした。食べ残しはほとんどありませんでした。