献立：牛乳、長崎ちゃんぽん、大豆・小魚・さつま芋の揚げ煮、カステラ

　今日は長崎料理のちゃんぽんとカステラを作りました。ちゃんぽんは、長崎県の郷土料理で具だくさんの麺料理です。豚肉とかまぼこ、野菜、魚介を使ってスープを作ります。そして、デザートはカステラです。カステラは今から約４００年前に長崎県に伝わったといわれています。最初は固くてあまさが少なかったですが、江戸時代になると砂糖と卵を多く使うようになり、だんだんと今の形に変わっていきました。