献立：牛乳、ツナの炊き込みご飯、焼きししゃも、野菜ゆず風味和え、せんべい汁

　今日の和え物には「ゆず」が入っています。ゆずはみかんの仲間です。さわやかな香りと酸味が特徴で、さまざまな料理に使われます。料理だけでなく、冬の時期はお風呂に入れて使うこともあります。今日はゆずの果汁だけでなく、皮もすりおろして使っています。ほのかな酸味とさわやかな香りを味わっていただきましょう。