献立：牛乳、たけのこご飯、鶏肉の香味焼き、切り干し大根のごま酢和え、豚汁

　今日の主食は「たけのこごはん」です。たけのこは、竹の若い芽をほりおこしたものです。たけのこを土の中で放っておくと、皮をつけたまま成長し、やがて皮がおちます。そうなると、呼び名も「竹」に変わるのです。

　毎年春になると、おいしそうな「たけのこ」が出回ります。今が旬のたけのこを味わいましょう。