献立：牛乳、セルフフィッシュサンド、ひじきサラダ、田舎風スープ

　今日の魚は「メバル」という魚です。メバルは、春になるとよくとれる魚で、日本では「春告魚」とも呼ばれています。

　そんなメバルは、くせが少なく、やわらかい白身の魚で、いろいろな料理に合います。今日は、そのメバルをサクサクのフライにしました。外はカリっと、中はふんわりと仕上げました。パンの間にメバルのフライをはさんで、セルフフィッシュサンドを完成させましょう。