献立：いわしのひつまぶしご飯、ちくわ入り辛子煮浸し、けんちん汁

　今日は「いわしのひつまぶしご飯」です。「ひつまぶし」は、愛知県名古屋市で食べられるウナギを使った郷土料理です。「おひつ」に入っていて、ご飯とウナギを「まぶす（混ぜる）」のでひつまぶしといいます。１回でいろいろな食べ方を楽しめるのが特徴です。

　今日は、ウナギのかわりに、これから旬をむかえるいわしを使いました。甘じょっぱいタレと揚げたいわし・ごはん・ネギを混ぜました。