献立：牛乳、ご飯、さばの竜田揚げ、ひじきともやしのナムル、みそ汁

　今日の副菜は「ひじきともやしのナムル」です。ひじきは昔から、「食べると長生きする」といわれているほど栄養満点の食材です。ひじきは海藻の仲間で、乾燥させてあるので、水に戻してから料理します。乾燥のひじきは黒いですが、生の時はおうど色をしています。