献立：牛乳、チンジャオロース、キムチスープ、冷凍みかん

　今日はピーマンを使った「チンジャオロース丼」です。ピーマンは食べやすいように、給食室で工夫して調理しています。繊維に沿って切ったり、一度茹でたりすることで、少しでも苦味が減るようにしています。

　ピーマンはビタミンはやミネラルがたくさんふくまれ、かぜの予防や肌の調子をととのえるのに効果があります。苦手な食材にも挙がるピーマンですが、工夫して調理することで頑張って食べている様子がみられました。