献立：牛乳、パインパン、なすのミートグラタン、レンズ豆入りスープ

　なすの旬は、７～９月にかけてです。今の時期のなすは「秋なす」と呼ばれ、皮がやわらかく実もしまっておいしくなります。

　今日は秋なすを使った「なすのミートグラタン」です。なすを入れたミートソースの上に給食室で手作りしたホワイトソースをかけています。さらにピザチーズものせて、こんがりとオーブンで焼きました。ミートソースとなすを組み合わせることで、よく食べていました。