献立：牛乳、たいめし、塩肉じゃが、和風サラダ

　今日は「たいめし」です。タイは愛媛県の愛南町でとれた養殖のマダイです。漁業が盛んで、カツオや養殖のタイ、ブリなどが多く水揚げされます。

　たいめしにはタイの身だけでなく、あら骨と頭からとっただしを入れて炊いています。タイのうまみがぎゅっとつまった「たいめし」に仕上がりました。