今日の副菜は「アスパラ入りサラダ」です。サラダには、アスパラガスがはいっています。アスパラガスは５月ごろが一番美味しくて、たくさん収穫できる時期です。
　アスパラガスはギリシャ語で「新しい芽」という意味です。「新しい芽」の言葉のとおり、土から出てくる様子はまさに芽がでたようです。今が一番美味しいアスパラガスを味わっていただきましょう。（もぐもぐもりもりより）