献立：牛乳、肉うどん、ひじきサラダ、大学芋

　みなさん、「食料自給率」という言葉を知っていますか？食料自給率とは、自分の国で必要な食べ物が自分の国の中でどれくらいまかなえているのかを示すものです。日本は３８％と世界の中でも低く、他の国から多くの食料を輸入しています。
　給食では国産食材を使うように工夫しています。小麦粉は食料自給率が低い食材の一つですが、今日は「国産小麦粉」を使ったうどんです。国産の食材をあじわっていただきましょう。（食育だよりより）