献立：牛乳、ご飯、鮭のちゃんちゃん焼き、ひじきの炒り煮、コーンスープ

　今日の主菜は秋の味覚の一つである鮭を使った「鮭のちゃんちゃん焼き」です。
　ちゃんちゃん焼きは北海道の郷土料理です。漁師が、浜辺で鉄板に魚をのせて、野菜とみそをたっぷりつけながら焼いて食べていたのが始まりです。漁師ことばで、「じゃんじゃん食べな」から「ちゃんちゃん焼き」になったといわれています。バターが入っているのが特ちょうです。味わっていただきましょう。（食育だよりより）