献立：牛乳、八丈レモンハニートースト、ポークビーンズ、糸寒天と茎わかめのサラダ

　今日の主食は「レモンハニートースト」です。レモンは東京都八丈島でとれた「八丈フルーツレモン」をつかいました。皮の苦みが少ないので、まるごと使えるのが特徴です。給食でもすりおろして使っています。
　みなさんは、八丈島という島をしっていますか？ 東京都の南には八丈島という島があります。私たちの住む台東区から遠く離れていますが、同じ東京都です。
　今日はサラダにも、島の近くでとれた「てんぐさ」という海草からつくられた糸寒天をいれました。（食育だよりより）