献立：牛乳、上海焼きそば、大豆のシャリシャリ揚げ、デコポン

　今日の副菜は「大豆のシャリシャリ揚げ」です。大豆は給食でよく使われる食材です。大豆は「畑の肉」とも呼ばれます。畑でとれるのに、お肉に負けないくらい栄養がたくさんふくまれているからです。体をつくる「たんぱく質」だけでなく、ビタミンやカルシウム、鉄分など不足しがちな栄養も多くふくまれます。
　今日はかたくり粉をつけて揚げた大豆にカレーのタレをからめて仕上げました。（食育だよりより）